北京白癜风医院治疗方法 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html
来源：周末策划师
它的门前是武汉最繁忙的马路之一，却极少有人推门见过它的内在美。
我接到电子邀请函，按照指点，把车停在武汉科技馆，3分钟过街，仰头站在这幢藏在两株百年老桂花树身后的红顶大宅百分之五“杜府”门前。
“杜府”与诗人没有一毛钱关系，只因建造它的主人名叫杜百里。
这英国人是个传奇，人称“汉口王”。年受上海怡和洋行总行委派来汉口，任大班30年，在汉口投资房产超过一百处（包括黎黄陂路那一带的红房子，都是他造的）。
这栋百年府邸，曾是他与夫人的住所。
如今我的请柬上，新主人是武汉一家神秘好玩的葡萄酒新零售体验空间，名叫“百分之五”，邀请我参加它的葡萄酒品鉴晚宴。
不用担心，它不是一个冷傲装矜的“高门槛”豪门，很有趣呢，跟我来。
深吸一口气，按门铃。
一位爱笑又好脾气的武汉绅士杜森迎接我。按照流程，像我这种第一次造访的客人，他会像导游一样仔细带我楼上楼下参观，欣赏这栋英国文艺复兴风格建筑的美，讲讲老照片里的故事。
我漫不经心地听着，却早已陷入闯进张爱玲电影里的幻觉，叹气旧时光里的屋子，好美。
“修旧如旧”花了他们一年半的时间，细细打磨出教堂式的玻璃拱窗、擦亮层层纹理的柚木护墙板，清理修复贴有珐琅彩瓷的壁炉……仔细看，窗户上的锁头，质感厚重，产自年的英国。
从一楼扶着曲线优美的楼梯拾阶而上，一转角，抬头忍不住惊讶：谁喝光了这么多酒？
挑高十几米的墙面，多个尘封的酒瓶铺排墙面，气势逼人。杜森笑说，我们喝光的，远比这个多。
设计师的手法简洁点睛，用神秘古老的中世纪蓝为跳跃主色，一轮巨大的“满月”明晃晃悬挂中庭，让沉郁古堡气质的大宅有了活泼时髦的气息。
允许我无法按照杜森的“参观路线”来介绍，我忍不住想先带你去看它最美的一面。
走进这个拱窗回廊，你不由自主地会压低声音，放轻脚步，仿佛是一幅朦胧静美的壁画。
灰石裸露出铅笔色斑驳墙面，拱形透窗投下的光影，珍贵的历史感，我喜悦又感慨，脑中翻腾起了我在法国住修道院的回忆。
现在，我们可以幸福地坐在这里，啜一杯香槟，吃一块小蛋糕。
“以前是开放式的柱式拱廊，60年代因办公之用被封闭，所以你看，地面为了雨季排水还有些倾斜度。”
（阳光倾泻）
桌子很有趣，是杜森他们亲手做的艺术品。满桌的香料植物和娇艳的花瓣，被永久凝封在晶莹剔透的桌面里。
回廊呈L型，往里走，藏了一处小教堂般的宴饮厅，24人长桌。
听说曾有人在这里为女友办生日会，大伙都藏在里面屏气凝神，姑娘以为空空荡荡无人，落地帘幔哗啦突然拉开涌出一堆……姑娘笑说，难忘今宵难忘今宵。
长廊里间，是“杜百里先生的卧室”，虽然温暖的壁炉出于保护历史建筑被封，换作空调的温暖如春也不错。
有李鸿章亲笔题写的牌匾欣赏，有一大笼葡萄酒酒塞的芬芳弥散，有一柜子的收藏级干邑作陪，还有下午茶、桌游、法餐……我愿意在这里度过一个冬天。
在回廊踟蹰许久，忍不住问他，“包下整个二楼聚餐吃年饭或者做一次年会，大概什么价？”
“以容纳50人聚会、法餐餐标最低人均元算，2万起吧，哈哈当然酒水另算。”
知道了底价，胆子大多了，心情也雀跃起来。你们这里能玩些什么？
“先看看你是哪种动物的偏好。”
“什么？”
这座城堡里藏着十多位英国WEST认证的品酒师，年轻绅士们不喜欢用艰涩难懂的葡萄酒知识来“虐”你，想出了一些蛮有意思的友好游戏，陪你玩，不仅风雅，还让小白惊喜连连。
“杜先生的书房”里挂了五张动物的海报，天鹅、海豚、狮子、麋鹿、独角兽。每种动物的台子上放着一小罐香气瓶。
我闭眼凝神依次嗅过去，“第一罐有松茸的味道…呃，还是松木？”“哇，蜂蜜棒棒糖，甜甜的香呢。”……
原来它们是能轻松帮助小白破译“你偏好哪一类的葡萄酒”的密码，准确率非常高。
来来来，杜森是时候正式介绍“百分之五”了，它其实是一个“精品购物指南”体验空间、懒人新零售葡萄酒的概念空间。
有人替您伤脑筋，挑到好东西。
（连武汉人最爱的烧烤、火锅、小龙虾、鸭脖子……杜森都手绘了饕餮配酒图，建议你配哪款酒一起吃会更嗨）
“您刚才看到墙上那多瓶酒了吧？意思是我们帮您从它们中间挑选出最好喝的5%——只有35瓶。”
我补问，那多瓶备选酒又是怎么选出来的？法国波尔多官方推荐的？
他笑着指墙上，“我们自己拟定了MAGIC五个标准，M大师推荐、A获奖精品、G国际大牌、I重要人士、C列级名庄——从全球范围内筛出的瓶好酒。”
这么严格。我又插问，谁是裁判员？
铛铛铛铛，5%背后团队的核心成员“大巫师”周游迟迟出场，刚因滑雪伤了腿，我戏谑他叫“江滩跛豪”。
爱开玩笑的他，有朋友介绍说他是“武汉最懂葡萄酒的人”、华中区第一个被选中去波尔多学习葡萄酒的官方讲师、是培训品酒师的老师，脑子灵活、挺好玩的80后。
（他经常牵头举行“盲品会”游戏）
除了这栋铂金老宅，他在武昌江滩BIGHOUSE当代艺术中心内，还有个一千平米的地下酒窖，“也是老建筑，年建造的。”沉寂百年，他又让它飘出了酒香。
（注意右边酒柜上那7个空瓶子。他上次玩的极小众品鉴会，人均8万元，开了7瓶不同年份的罗曼尼康帝）
为什么偏爱挑“历史古董建筑、一线临江”的老房子，搞葡萄酒行为艺术？
周游有个理论，你喝葡萄酒只需要一顿饭功夫，但它静静变化、达到最佳状态的时间却往往长达数十年，建筑和酒也一样，最经典的才能被人精心保留下来。
江滩百分之五“杜府”是他的第二个作品，敞开大门，精选了35款酒，自创了一套幽默有趣的“中国人能听得懂的葡萄酒语言”和游戏，希望大家喝得开心。
确实，我那晚全程没有听到一位跟我说“酒体/单宁/酸度/酒精度/葡萄品种/风土”之类的词汇。
35款酒贵不贵？还真不贵，“我这里的酒只有酒吧价格的三分之一”。
一两百元、三四百元……千元以上，各占五分之一。
这么说，他有强大的仓储物流作背景，高级酒吧的氛围，卖出超市价位的酒——“闭上眼睛随便点，瓶瓶都好喝”。
“杜先生的衣帽间”被改造成了一个恒温恒湿的酒窖。12-17℃、80%湿度，五种动物头像对映五排酒架。
一共只有35款酒。
“你刚才选的是狮子吧？对应这一排标明狮子的酒架上，应该都是合您口味的酒，价位从低到高，七款供选。”
（右边最便宜，依次往左越来越贵）
这个酒窖很值得一看，它的标识令我耳目一新，果然是自创的全新体系。
酒的本名都被隐去，甚至庄园名年份葡萄品种啥啥都不是重点，取而代之的是插上了“西班牙皇室御用”、“法国总统的最爱”、“周杰伦婚礼用酒”、“爱马仕的唯一”等等有话题度的标签。
甚至酒瓶上还附上了名人宴饮当时的新闻照片为证。
相比它们这些耀目的光环，几百元的价格（高级会员还要打个6折），喜出望外啊！
越看越有好奇心，一击即中，和我同去的小伙伴一口气打包了好几支，说正好圣诞节喝。
你和我一样是新闻系毕业吧？这么有新闻敏感性？太懂中国人的买酒心理学了！确实没人记得住那些冗长的庄园名啥啥，这些名人背书的酒足以照亮全场。
我第一次来，“拿你们最便宜的五款酒（每种动物一种）来尝尝，真的好喝吗？”
（这些酒好委屈，入门级的价格不代表入门级的口感呀）
杜森带我们离开酒窖，重新回到“杜先生的书房”做杯饮品鉴，桌上摆满了一排排专业品鉴杯。我纳闷为什么桌上摆酒的长型杯托凸凹不平，一问，原来是把波尔多旧橡木桶拆了做的。
一试五瓶，高性价比美酒，真挺不错，一时间花香果香，满室飘荡。
例如为天鹅系挑选的ALJIBES是一瓶西班牙半甜白，拥有热带水果菠萝般的香甜，温柔的女孩子会喜欢，标价才元，会员6折后才80多元。
第一次去的你，建议可以杯赏先。
（左边数第二款，你配烧烤试试）
用下午茶点心，下个酒。
5%邀请我参加的是“葡萄酒品鉴晚宴”，抵达时间要求是下午16:00，怎么这么早？
原来5%城堡的巫师们，为客人们准备了一系列“葡萄酒游戏”和下午茶。我越玩越有信心，赢面很大。
比如最简单的“红粉白猜猜猜”，准备了12杯一模一样的墨色杯，装了不明酒液，你只能通过闻，把它们归类到红葡萄酒还是白葡萄酒？错的最多的是粉色。
难一点的比如“酒鼻子”比赛，一套法国进口的专业酒鼻子，你能把这些香气缤纷的小瓶子，找到它们的气味本源。我第一个猜中的是“青椒”，全场都没闻过的是一种叫“榅桲”的植物。
还有蒙眼夹鼻的盲猜品鉴，对了，还有“品杯会”游戏。
5%是奥地利RIEDEL“水晶杯里的劳斯莱斯”的销售商，在二楼中堂里有一个玻璃缸展示柜，菲薄如冰的剔透感，为品鉴各种葡萄酒香气量身打造的杯型，还有特意为中国人做的茅台杯。
“哎，怎么还有可乐杯？”“用它喝可乐，真的比别的杯子好喝很多，不信咱们试试。”
一罐普通可乐分倒两杯，直身茶杯里的泡沫消失得很快，几分钟后泯然一杯糖水，而RIEDEL可乐杯呢？
我顾着聊天，10分钟、20分钟、30分钟……杯底居然还有泡泡！喝到嘴里自然刺激带感。物理系的同学请来解释一下这个现象。
心痒吧？替你问了，这神奇的可乐杯多元一支，我估计喝啤酒喝气泡水应该都不错。
那天的晚宴究竟吃了些啥？我已经醺醺然记不太清，反正有好酒有好友，挺欢乐。
没有菜单的法餐按人均订制套餐，只记得有大片的松露，汤、牛排、沙拉、甜品……好像都有松露。
年轻、时髦、好玩的“百分之五”杜府，
品酒、挑杯子、吃饭、下午茶、过生日、圣诞节、开年会……你想怎么玩？
年12月20日本周日正式开业。
（开业当天推出史上最优惠的啥啥啥开脑洞活动，具体请加馆员
转载请注明地址:http://www.1xbbk.net/jwbfz/1363.html
