广东的乡间，人们在家中设宴，往往是自己买些吃的，很难到高档饭店来。近日，来自河南的小慧接到一位来自广东的朋友的邀约前往广东参加一场盛大的婚宴。
听说广东人对结婚典礼非常看重，把它搞成一个盛大的宴会。小慧是一个来自北方的姑娘。
正好接到了朋友发来的邀请函，有了见证本地人结婚的机会，小慧特意订了一张早上的火车票，打算在广东参加一次宴会，并给她发了块的红包。
小慧满怀期望地去参加宴会，却发现乡下的露天棚子，感觉这种宴请实在是太过简陋。
不过，等我们把菜端上来的时候，才知道原来是他，要不我们也去看一场宴会吧。
第一个菜：乳酪猪肉
小慧也不知道，这道菜居然是广东的招牌烤猪肉。按照当地的说法，这种乳猪需要三到六周的时间，而且还没有断奶，所以肉质才会更加的鲜美。
烤乳猪肉的制作非常的繁琐，必须要用数百种不同的调料浸泡在一起，然后在木炭上面烘焙，直到表皮变得焦黑，变得发红，然后盛在盘子里。
那天宴会上的烤乳猪，色泽金黄，肉质鲜嫩，一口下去，油脂四溢，小慧暗自嘀咕：“一只烤乳猪肉就值好几千块钱，广东人怎么能这样？”
第二个：生菜炒猪蹄
第二个是青椒炒猪蹄，小慧是从北边过来的，她从来没有尝到这种味道。据当地居民说，这是一道广东特色菜肴。粤语中的“富贵”指的是“发”、“猪腿”，意思很好，“手到擒来”。
这是一道用青菜炖的猪蹄，味道很不错。将猪蹄洗净，放入油中翻炒，加入调味品，炸出一股清香。
等到烧开的时候，倒入了几滴新鲜的香菇和生抽，然后放在压力锅中，让它变得更加的新鲜，然后放在一个高压的平底锅中，让它变得柔软，然后将它放在上面。
猪蹄的口感软绵绵的，入口即化，又香又糯，还有一种独特的香味，很好吃。小慧还是头一次尝到这种味道，她觉得自己今天真的是大开眼界，没想到居然还有这种操作。
第三个菜，清蒸东星点，
广东人以爱蒸而闻名，东星斑是一种鲜嫩的海鲜，在广东很流行用清蒸。
这道菜的制作并不困难，就看这道菜的味道了。清洗好的鱼肉在盘子底部撒上葱姜蒜末，在平底锅中蒸15-20分钟即可出锅。
将鱼放入蒸笼中，加入少许的蚝油、葱、胡椒、盐等调料，鱼肉晶莹剔透，口感极佳。
要说这条东星斑鱼，那可是一条价值数百元的大鱼，广东人还真会吃香！
第四个菜：八宝瓜羹
第四个是广东著名的八宝冬瓜羹。这盘菜品的造型很奇怪，没有任何的容器，只有一个硕大的冰块。
根据当地人的说法，这个冬瓜有八种蔬菜，有竹笋、蘑菇、辣椒，最主要的就是玉米花。玉米粒是这一盘的精华佐料，其做法非常独特。
要做的就是将所有的调料都剁碎，然后和调料混合在一起，然后放在一个大冬天的南瓜上蒸。这一盘清蒸肉做好了，味道出奇的好，虽然只是一碗简单的清汤羹，但是却是让人垂涎欲滴。
小慧一瞧，广东人还真是会做，以前在北边也没吃到，今天真是大开眼界了。能在河南乡下举办如此盛大宴会实在少见，这次广东婚礼让小慧这个来自北方的姑娘着实开阔了她的视野。
原本他还想着能和自己住的地方一样，有吃有喝的，但现在看来，乡下的豪华已经可以媲美豪华酒店了。
