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10月24日，“内蒙古味道—内蒙古绿色农畜产品展览交易会”新闻发布会在广州市召开。本次展览交易会将于11月7~10日在广州保利世贸博览馆举办。
据了解，“内蒙古味道—内蒙古绿色农畜产品展览交易会”（广州展）展区总面积平方米，文化旅游综合展览展示面积平方米、“内蒙古味道”美食品鉴展示面积平方米。内蒙古文化旅游展览展示将突出“壮美内蒙古亮丽风景线”主题。
展示四大内容
一、内蒙古文化旅游资源展示和文旅融合展示，以内蒙古特色文化旅游资源、优秀旅游景点景区、精品旅游线路等为主；
二、内蒙古民族文化和旅游演艺展示，包括草原歌舞、民族乐器展演、乌兰牧骑表演、演艺类非遗项目等；
三、文创产品和非遗传承技艺展示，包括内蒙古特色文化创意产品、民族手工艺品、蒙古族服装服饰和非遗传承人现场制作技艺展示等，将展示与售卖相结合，增强体验感、满足大众需求；
四、各盟市旅游宣传推广，推介各盟市冬季、春季文化旅游资源。
推出三大板块
“内蒙古味道”美食品鉴展区通过对内蒙古优质核心食材提炼、挖掘、整合，集中展示12盟市各具特色的美食文化。
一是内蒙古特色美食展示与品鉴区，展示品鉴内蒙古特色美食，如内蒙古酸奶饼、羊肉串、香薰小羊腿、敖汉拨面、蒙古早茶、呼伦贝尔生烧牛肉、羊肉饼等。
二是非物质文化遗产技艺展演互动区，主要对7种非物质文化遗产进行技艺展演与品鉴，包括武川莜面、包头老茶汤、奶食品、呼和浩特市德顺源烧麦、科尔沁蒙古馅饼、库伦荞面、赤峰对夹的现场制作与技艺展演。
三是商务洽谈区，为企业合作搭建平台，为参展者提供一个可以坐下来品尝美食的休闲体验区。
突出两大亮点
一是以赋予民俗风格的特装食街形式，展现美食文化，让大家边走、边看、边品，带给参展嘉宾、群众视觉上的享受和味蕾上的体验。
二是邀请非遗技艺传承人，对内蒙古绿色农畜产品进行现场加工、制作，将制作流程和工艺淋漓尽致地展现出来，讲述内蒙古美食文化，给参展者带来更加丰富的体验。
行走内蒙古大地，多姿多彩的人文魅力让人流连忘返，草原上的各色美食更是让人垂涎欲滴。通过“内蒙古味道——内蒙古绿色农畜产品展览交易会”（广州展），广州的市民不必走几千公里，就能在“家门口”领略到壮美内蒙古的风采和品尝各色美食。
来源：内蒙古旅游报
