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黄河柳林段
柳林县三交古渡。至今仍有人在河上摆渡秦晋两地过往车辆。
黄河从柳林孟门镇小园子村入境,到柳林三交镇下塔村出境,全长56.7公里,流经5个乡镇41个村庄。
黄河在柳林境内共有18个滩涂,17条沟道。有座跨河的大桥是军渡黄河大桥,沟通柳林和对面陕西吴堡县。相隔十几华里,陕西也修建了一座黄河大桥,通往该县石西乡,与国道相连。另外,孟门黄河大桥已修建完毕,但尚未通车。
柳林自古就有孟门古渡、青龙渡(后河底渡)、军渡、郝家津渡、沟岔渡、三交渡等。其中,军渡和三交渡最为知名,军渡是春秋战国时期秦晋、秦魏两国交战时大军过黄河的地方,也是李自成农民起义军从陕西过来时的重要通道,军事意义十分重大,故称军渡。三交渡是古中阳县最大的水旱码头,为柳林、石楼和陕西清涧三县交会之处,因称三交。
柳林县城标志性建筑——南山宝塔。
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柳林县委书记郝继平的邀请函
柳林县位于山西省中西部,东依吕梁山、西俯黄河水,是山西的西大门,素有“华北门户”“秦晋通衢”之称。全县国土面积平方公里,辖8镇7乡个行政村,总人口34.6万。
柳林是历史悠久的文化圣地。大禹治水遗址、高红商代夯土建筑基址、杨家将火塘寨遗址、青龙古城墙、锄沟唐窑、香严寺、南山寺等历史古迹,镌刻了柳林绵延多年的发展演变脉络。蔺相如、于成龙等柳林籍古代先贤,成为中国历史上备受推崇的楷模。柳林弹唱、盘子会、礼生唱祭文习俗、碗托制作工艺等省级非物质文化遗产,涵养了柳林人民追求美好生活的深厚底蕴。长篇小说《下柳林》荣获了山西文学最高奖赵树理文学奖,《枣儿红了》《军渡》《下柳林》等多部电影成功上映,展示了具有浓郁黄土高原乡土气息和全民抗战时代特征的独特画卷。
柳林是光辉闪耀的红色土地。年,东征红军在柳林缔造了山西省第一个县级红色苏维埃政权,周恩来、聂荣臻等老一辈无产阶级革命家曾在这里部署指挥红军作战;西北红军和陕甘革命根据地的主要创建人刘志丹将军,壮烈牺牲于柳林县三交镇。革命战争时期,柳林先后有余名青壮年参军、余名民兵支前参战,以我党早期杰出的革命活动家贺昌为代表的名柳林籍干部、战士为国捐躯。多年来,县境内建成了贺昌烈士陵园、三交红军东征纪念馆、刘志丹将军殉难处等多处爱国主义教育基地。
柳林是资源丰富的开发宝地。县境内矿产资源丰富,煤炭探明储量54.3亿吨,远景储量达亿吨,其中4#优质主焦煤被誉为“国宝”;煤层气总生气量预估达7.7万亿立方米;铝土矿石储量.79万吨;白云岩含矿层远景储量达数亿吨。依托全县28万亩红枣林、25万亩核桃林、20万亩小杂粮等优质农业资源,柳林碗托、红枣、核桃、芝麻饼、小杂粮等特色农产品闻名遐迩。以红色文化、生态旅游和民俗风情有机结合的三交黄河峡谷景区,让人在返璞归真、回归自然中接受精神文化洗礼。蜿蜒县城的“四十里抖气河”,每逢隆冬之季,河面蒸气袅袅,鸳鸯成群戏水,令人叹为奇观。
柳林是快速崛起的发展高地。县城所在地柳林镇兴于明、盛于清,现存的明清街无处不体现着深深的晋商印记,反映了柳林历史以来商贸繁盛的景象。近年来,柳林传承历史文脉、抢抓时代机遇,全力推进小康县、文明县、宜居县“三县共建”,在不断加快煤炭、焦化、电力等传统产业提质增效的基础上,持续推进基础教育、医疗保障、生态环保、热电联产、旧城改造等民生事业,建设了光电子产业园区、循环经济示范园区、铝工业园区等工业园区和“一区三园”现代农业产业开发区,打造了煤层气、铝工业、建材产业、现代物流等转型发展新引擎,不断提升了县域经济和社会发展水平。
热情的柳林人民在三川之畔、黄河之滨诚邀八方来宾!
车行三交镇
鏊子山上深切缅怀刘志丹
船出古渡口
黄河岸边真情祭拜母亲峰
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10月26日 9时 柳林县三交镇刘志丹将军壮烈牺牲在这里
10月26日一早,山西晚报千里走黄河采访团驱车前往第五站柳林三交镇。这里是两省四县相交地,也是黄河上一处重要的古渡口,曾有繁华市集。正因这里地理位置的重要,也成为红军东征的重要渡口之一,红二十八军军长刘志丹同志就在此壮烈牺牲。
即将进入三交镇,路边很不起眼的地方竖着一块石碑,标明这里曾是红军东渡的具体地点。石碑对面则是山崖,山体被凿平一块,用浮雕雕刻了红军东渡的场景。
柳林县黄河文化风景管理区的刘步飞告诉采访团,就在浮雕和纪念碑对岸,可以看到一块山体凹陷处。为了确定红军东渡的位置,当时的指挥员林彪曾在此观察了整整一个星期。
三交村鏊子疙瘩山。图中绿树环绕的山头,就是红二十八军军长刘志丹将军的牺牲地。
三五分钟盘山而上,来到了位于三交镇三交村鏊子疙瘩山头上,三交是黄河、屈产河、大黄沟三河交汇处,也是刘志丹中弹牺牲的地方。早在年10月,三交镇人民便自发开始了纪念刘志丹的活动,当年在鏊子山上立了一块大约2米高的石板,上面书写着“刘志丹烈士永垂不朽”。到现在,这里建起了一座刘志丹纪念馆,对刘志丹烈士的生平及事迹进行了详细的展示。
刘志丹纪念馆广场立着一座刘志丹的汉白玉雕像。当地民众对他的纪念早在年便自发形成。
展馆的广场里立着一座刘志丹的汉白玉雕像。就在雕像身后,一条甬道通往不远处的八角纪念亭,穿过纪念亭几十米处便是一处观景台。在通往观景台的甬道上松柏遍植,其中有两株为刘志丹女儿和女婿亲手所种。刘步飞告诉采访团,观景台所在位置就是刘志丹曾经中弹的地方,这里是鏊子山最高点。脚下,黄河一览无余。
年4月14日,红军渡河战役从凌晨5点左右打到中午12点,依然僵持不下,于是刘志丹登上这个制高点观察敌情。刘步飞说,当时刘志丹持望远镜观察时,阳光照在望远镜上,也许是镜片反光,被敌人发现,于是不幸中弹。当时刘志丹的指挥所就在鏊子山上的关帝庙,关帝庙就在展览馆背后。中弹后刘志丹被用关帝庙的门板抬到安全地方进行救治。只是不幸伤重不治,光荣牺牲。
红军东征时,周恩来与毛泽民从三交古渡口登岸后,还当即展开工作,在这里成立了山西省第一个县级红色政权——中阳县(年之前三交镇曾属中阳县)苏维埃革命委员会。
红军东征纪念馆。
如今,鏊子疙瘩山下正在完善一处红军广场,镇上还保留有红军东渡后,周恩来路居旧址以及中阳苏维埃革命委员会旧址、毛泽民征粮处等红色文化遗址。
刘步飞介绍,每年大约有五六万人来到三交镇,特别是刘志丹家乡的人,常来这里缅怀刘志丹将军。
10月26日 15时30分 黄河母亲峰和闯王寨祭拜母亲峰是黄河艄公对平安的寄托
下午3点半,采访团一行从三交镇古渡口乘汽艇前往黄河母亲峰景区和一处古山寨,据说曾是李自成安营扎寨的地方。
夕阳下的闯王寨,当地至今还流传着闯王李自成下令黄河水六月结冰,率军渡河的故事。
乘船的渡口便是三交镇的古渡口,此处黄河水甚为湍急。刘步飞说,今年黄河水量整整持续了天高水位,为近年来所罕见。受此影响,汽艇每天下午3点就停止售票了,最近几日才有所调整。河岸上一路堆着半米多厚的泥沙,都是黄河漫上堤岸后留下的。前一阵子的黄河水位跟采访团到来时相比,至少要高出近两米。
船刚出渡口,便感受到了黄河汹涌,波浪翻滚,汽艇颠簸,水花飞溅,不时打在脸上。黄河母亲峰景区在河对岸,实际在陕西境内,不过却是柳林黄河三峡旅游景区的景点。在黄河里冲着浪行进了15公里后,便到达黄河母亲峰。登上岸,便可见一处大石,上有已经漫漶的石刻,“圣门祭母”几个大字依稀可辨。这块大石背后的山崖上半山腰有一座浮雕石刻观音像。刘步飞说,这座观音像是以前山体上就雕刻着的,只是近年来根据旧轮廓,又刻清晰了些。
在这里为何会有这样一处祭台,和黄河母亲峰又有什么联系?刘步飞讲起了古老的传说。
相传大禹治水到此,在吐京碛治水,这段河道非常险要,大禹的妻子正好到此,看到一块大石滚来,将要压住大禹,立刻挺身而出,救下了大禹,牺牲了自己,并化为一座山峰。“这段黄河有一条生路,也有一条死路。以前船工们行船到此,便会在这里祭拜这座山峰。”从这里望去,山峰如一张人脸的侧面,饱满的额头,山体绵延仿佛长发飘着,鼻尖挺翘,乳房隆起,嘴唇和下巴清晰可辨,好像大禹妻子还安坐在黄河边。
顺着沿黄公路步行三五分钟,山西这边的屈产峡与陕西龙泉峡分别从东西两侧汇入晋陕大峡谷,此处也被叫黄河三峡。峡谷旁边绝岭上,有一座城堡式的大门,据称便是李闯王曾经扎寨的地方。此事无可考证,也无文献可证,当地人祖辈如此传说,只有山头上残存的土墙墙体,默默印证着这段传说。
国宝香严寺
五个朝代建筑齐聚藏珍奇
古村高家垣
四大财主庭院共存现妙趣
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10月27日 9时 高家垣村小小古村落 曾经住着不少财主
明清古村落高家垣村的大财主院。
高家垣村是柳林县一处明清古村落,位于柳林县城东10公里处,始建于大明正德七年,有多年的历史。村庄基本上都是高姓人家,祖上是明代从黄河对面的陕西到洪洞大槐树集中后迁移过来的,在清朝的乾隆、嘉庆、道光年间达到鼎盛。
高家以农商为业,据说村里有四大财主、八小财主,还有72个毛不念财主(所谓的毛不念财主就是更小财主)。如今保留的院落也是这些大小财主的,其中保护最好的是四个大财主院。
高家垣村的三财主院。刘志丹与此家关系密切,房里修有砖砌地道,一直通到沟底。
大财主高敬乾和二财主高奉乾,两家都是三个四合院勾连相通,院子里都有金库、银库,后来做了水井和菜窖。三财主高健乾和四财主高廷枢的院落是两个四合院勾连相通。带着我们参观的高家后人介绍,当年高健乾的孙子跟刘志丹关系密切,刘志丹曾多次在高家垣村留宿。后来,游击队也在这里设了点,常在三财主家地道里一处能容五六个人的地方开会,一旦形势危急,便通过地道直达旁边的沟底,安全脱身。
四个财主的父母据说住在大财主主院旁的一处院落里,这个院子地面上嵌有一个“正”字,饶有趣味。据说,以前村民们并不知道院子里有这个字,是在被推倒的花坛下面发现的。有人说,这个字是家训,有为人正派、高门正德之诸多寓意。
高家垣村最繁华时也不过八九十户人家,但是村里却拥有15个四合院,6个拖尾巴大门,20多个凤凰洞大门。年,这个村子被列入国家公布的第三批中国传统村落,也是山西省的历史文化名村,如今古村落的修复工作已经全面展开。
10月27日 15时 香严寺五个朝代的建筑并存于香严寺,山西仅此一家
在柳林县有两处国保级建筑,一处为香严寺,另一处为玉虚宫。10月27日下午,采访团一行探访了位于柳林县城清河岸边的香严寺。它有何特别能被列入国家级文物保护单位?采访团找到了柳林县文管所的冯世平先生,他带着我们一点一点地深入这座古寺,道出了它的珍贵所在。
香严寺是古永宁州的八大官寺之一。踏上石阶,山门上的匾额历史先让人震惊了一把——匾上有篆书“敕书”。据说,公元年前后,唐德宗李适御赐香严寺匾额,并由大书法家颜真卿题写匾额。不过,唐代匾额已不知所终,如今所挂的是宣统三年重新临摹的,也有百余年了。
香严寺又称鸽子寺,总有鸽子在上空盘旋飞翔。
香严寺还有一个有趣的别名“鸽子寺”。下午晴空朗朗,香严寺的上空不时有鸽子盘旋。冯世平说,相传寺里曾经藏有一只羊脂玉的鸽子,白天这只鸽子就会变成一只真鸽子飞翔,晚上又变回玉鸽。不过,羊脂玉的鸽子后来丢失了,倒是鸽子们依然在寺庙上空飞翔。
山门两侧的钟鼓楼是明代遗构,跨过山门便是天王殿,这是一座元代悬山顶建筑。冯世平特地指着殿脊上的琉璃介绍,香严寺天王殿和东配殿所用的琉璃皆为黑色,刻花卉、动物,十分罕见,是香严寺的三宝之一。
越过天王殿,便是大雄宝殿,这是一座金代建筑。采用的是这个时代特有的减柱造法,减少支撑大梁的柱子,扩大殿内的空间,这种建筑方法增加了选材和修建难度。冯世平介绍说,当年维修大殿时,文物专家们讨论认为要保持建筑的历史痕迹,便不能更换大梁,而是在下面加了几根柱子将大梁撑住,并给方形、80多公分厚的大梁加了铁箍防止裂开。
在大雄宝殿,冯世平又介绍了香严寺的第二个宝贝——块元代的砖雕佛龛。雕塑技法成熟、精巧,有花鸟鱼虫和人物,是元大德年间的作品。佛龛上不供奉雕像,而是用大殿两壁的十六尊罗汉壁画代替,可惜今已不存。冯世平说了个有趣的知识,原来,明代之前的罗汉只有十六位,清朝时附会了其他传说,成为现在通行的十八罗汉之说。
香严寺的主佛殿为毗卢殿,位于4米高的台阶上,面阔五间,也是一座元代建筑,四面有32朵斗拱,五层五铺作,外饰廊,这座大殿采用的则是移柱造法,也是元代典型的建筑方法。
香严寺的西院有一座二层木结构的悬山顶建筑,二楼有七尊泥塑,三佛四菩萨,屋顶大梁墨书:大明嘉靖四十二年。七尊泥塑头部遭到破坏,但从衣袂飘飘、配饰玲珑也可知其艺术价值。这是香严寺的第三宝。这座殿曾被存放农具,当年佛像前面砌了一堵墙,故而才能保存至今。
黑色琉璃、元代砖雕、明代泥塑是香严寺现存的三宝。相传历史上香严寺也有三宝,其一便是羊脂白玉的鸽子,其二便是慈士殿里曾有一座风磨铜弥勒像,相传这座铜佛像如果有生锈情况,只要放在外面,风一吹便光亮如新,故名风磨铜,到民国时期铜佛还在。其三是空放在大雄宝殿上的一根蒿梁,是尉迟敬德在打猎时发现的一根巨型蒿草,据说于上世纪70年代丢失。
山西古建大家柴泽俊先生曾评价,香严寺是座古建博物馆,五代、宋、金、元、明五个历史时期的建筑风格汇于一寺,山西只此一家,全国也属罕见。
10月28日 10时 于家沟村于成龙老家,年幼时他曾在此读书
于家沟于成龙祖居。
柳林于家沟据说是清初天下第一廉吏于成龙的祖籍。10月28日一早,山西晚报千里走黄河采访团出发前往柳林东北方10公里外的于家沟村。
于家沟的排洪沟,活像一个微缩版晋陕峡谷。
于家沟处于大山深处,沟壑纵横,地貌奇特,山脉被洪水劈斩开一道深壑,两侧石崖刀劈斧砍一般,仿佛黄河上的晋陕大峡谷。沟里河床怪石嶙峋,时而陡峭,时而平缓,它本是一条两山之间泄洪的通道,若是雨季泄洪,更如同微缩版的黄河一般,咆哮奔涌。根据其特殊的地貌,人们把一座山取名骆驼峰,一处深沟称为鱼跃龙翔潭,还有双水窟。
于家沟村便在沟壑的一侧。据说,于家沟村的于氏一族是在元代迁到这里的。之前这里叫乔家沟,是姓乔的人家在此居住。到清顺治年间,乔家人丁渐稀,终无乔姓在此居住。而于家人丁旺盛,便更名为于家沟。
村人带着采访团来到于成龙家的祖宅,指着一处早已荒芜的院子,说那便是于成龙祖辈所居。这处院子的隔壁尚有人家正在打豆子。78岁的于万明耳朵有些背,但精神很好,笑眯眯地讲起了于成龙的家事。老人说,于成龙的祖父和父亲在外做官,就迁出了村,于成龙并不在村里出生,但是却在村里读过书,尚有一处读书院留存。于成龙的叔叔则一直在于家沟村,而且就埋在于家沟,只是这一支并未留下后人。采访团记者问于万明与于成龙是否为一家,老人摇头否认。于万明的孙子恰逢周末从城里回来帮忙收秋,拿出一本家谱,上面有家族辈分用字,并未看到这一支有“成”字。“也许更早之前曾为一家,但是年代更久远就不知道了。”
听村里人说,于家沟村有点奇怪,外姓人总也呆不长,不是人丁越住越稀少,便是住不久就迁往他乡。倒是于家人住着安然自在,子孙兴旺。有人说,也许跟山里那块鱼形的石头有关,只有于姓适合居住在这里。
从于家沟村翻过对面的山,大约也就十多公里便是离石的安国寺,于成龙更多的故事与这里,与更远的远方有关,但于家的根却在这座地形奇特的山村里。
龙门垣核桃经济林示范园,10月初,这里漫山遍野开遍黄栌红叶。
采访团总是能引起孩子们的兴趣,女孩儿们强拉着小男孩儿去看航拍无人机。
记者观察:
柳林碗托 小吃背后藏着大产业
吃住行,游购娱。旅游的六大要素,吃是排在第一位的。
这个“吃”,是有两层含义的。第一,游客来到一个地方,你得让人家吃得干净、可口、舒适,否则旅游的体验度即刻下降一半;第二,旅游的“吃”也不单纯是为了填饱肚子,吃的是当地的特色,当地的文化和当地的风土人情。比如说,去了武汉,就得吃热干面,即使是那股芝麻酱的味冲掉了鼻子;去了西安,就得来碗泡馍,哪怕是要花半天时间去把死面饼掐碎;去了北京,就算是可能难以接受的豆汁,很多人也要尝几口。具有当地特色的食物,也算是当地的文化名片,一种食物,如果能达到“不吃某某某,不算到某地”的程度,对当地旅游的推动作用才是最充分的,对游客的吸引力也是最大的。
在柳林,最富代表性的吃食是碗托。时髦的女子,站在街边,托着小碗,细细用小刀划成小块,倒上半碗油辣椒,斯斯文文小口吃完,轻轻巧巧擦嘴离开,面更白唇更红,也是街头靓丽一景。
“碗托界”流派众多,柳林的碗托是最有名的。在省城太原,推个小车、摆个小摊卖碗托的,很多号称是“柳林碗托”,但如果有柳林人去省城办事出差,光顾一下,三言两语就露了馅儿——碗托是真碗托,柳林却是假托。摊主就会讪讪一笑:“柳林的碗托好卖么。”
山西晚报千里走黄河,走到了柳林,没有了假冒之虞,岂能不去品尝地道的柳林碗托?听人说,县委附近有家碗托店,在柳林也算是排得上号的,采访团于是就兴冲冲去了。
店名叫“四平”,里面忙乎的老板却是四平的姐姐二平。店面目测有个五六十平米,在小吃店里就算大的。几个服务员忙前忙后,连老板也擦桌收拾碗筷。我们一人让“脱”两个,还拜托人家按最柳林的方式调出来,嘶啦嘶溜吃完,一抹嘴,才回头和二平聊了几句。
二平年轻时候和她父亲就卖过六年碗托,后来还卖过瓜果蔬菜,七年前和弟弟开了这个店,因为油辣椒调得好,渐渐地打出了名气。如今店里主要卖碗托和莜面,稀饭、花卷也有,店门口还有朋友弄的个芝麻饼(这也是柳林特色小吃)炉子,这样的多种经营,在柳林所有的碗托店里是最全的。当然碗托还是主打,二平说,一天能卖一两千碗。就我们在店里吃的时候,一二十分钟,至少也出去七八十碗了。
柳林碗托里,还有好几个打出名气的,比如乔哥、乔老爷、沟门前等,各霸一方,瓜分着市场——不要小瞧这个市场,当地人估算,就四平碗托,一年收入也能有上百万。
对柳林碗托做出突出贡献的,要提一提沟门前。碗托这种东西,地方性小吃,讲究的是个现做现卖,隔了夜,口感就不好了。但十来年前,沟门前经过现代化技术灭菌处理,把碗托做成了和方便面一样的方便食品,保质期从七天到三个月不等,而口感还能大致不走样。这让柳林碗托开始走进超市,走出山西。沟门前风味食品公司工作人员说,现在产品遍及全国十多个省市,年产值万元,据说在达产达效之后,能有一亿两千万元——其实甭管卖多卖少,它的意义在于,柳林的碗托,是柳林旅游产业链条上很重要的一环。
采访团沿黄这么走过来,各县都有特产美食,但目前为止,没有一种像柳林碗托这样,注定是为旅游业而生的——它很有知名度,也像热干面之于武汉,羊肉泡之于西安一样,能够让美食和地域联系起来;它很灵活,因陋就简,街边一蹲一坐就能吃,但也能摆得上星级酒店的饭桌;凉着能吃,热着能吃,炒着也能吃,当小菜能吃,当主食无非是多来几碗;它很方便,非但吃得方便,不像其他美食一样,必须等着现做,而且,从柳林带回去给亲朋也方便。
当然,要说不足也有。那就是文化包装还不太够。众所周知,许多地方性美食,都会拉上一个名人“典故”做“形象大使”。比如说康熙南巡、乾隆下江南、慈禧西逃等等,这一路,不知因此产生或宣扬了多少地方美食。柳林碗托,“挂靠”的是石勒,说石勒起兵,行军路上士兵饭时不定,偶然发现荞麦粥变凉结块之后,稍加调味便更好吃,由此有了碗托云云。只是,石勒,虽然被称为史上出身最低的皇帝,有着从奴隶到君王的传奇经历,但是石勒毕竟名气不算大,和康熙乾隆无法相提并论,更何况,就这么一段故事,也很少见卖碗托的主动宣扬,当地也没有再完善补充或者提升这个故事,这让碗托的底蕴没那么深厚。
如果碗托里没有文化和历史的味道,那么小吃仅仅是小吃,所谓“言之无文,行而不远”,还需再强调一遍,吃地方特色的美食,吃的就是文化,吃的就是地方的风土人情。碗托在这一点上,要做的事情还很多,至少,先得把碗托的名字定下来——我在这儿写的是碗托,但也会有人叫碗团、碗脱、碗秃,哪个更好说好记,哪个更好传播,大家是不是商量一下?
还有一点,和碗托本身无关,但也影响着“碗托业”。吃和游,是紧密不可分的。国内许多景区,会着意将当地特色美食搬到景区,让景区有烟火世俗的内容,让美食有传播发扬的平台,相互补充,相互促进,形成良好的产业链条。可惜的是,柳林目前只有景点,没有景区。看景、吃碗托,游客只能二选一,碗托在柳林的风光名胜里,是没有栖身之所的,想为旅游做更大的贡献,也是有劲使不出。下一步,柳林要打造明清街,它紧邻国保单位香严寺,与清河公园也不远,希望碗托能常驻其间,那时,再显露小小碗托的身手吧。
正在吃午饭的采访团记者们听到外面敲锣打鼓,放下碗拿起相机就出了门。遇上了柳林风俗的婚礼,新郎新娘双双骑马而过,时不时还撒一把喜糖给路人。
寻味黄河
到了柳林 还要吃软乎乎的芝麻饼
柳林县总结柳林文旅资源时提到,柳林有两小吃三古镇。两个代表性小吃,其一自然是碗托不用说,另一个是芝麻饼。一般外地人只知道碗托而不闻芝麻饼,毕竟芝麻饼没有碗托在外的名声响亮。
听说距离住的地方不过三五百米便是柳林最出名的一家碗托店,自然不能不去。就在县政府旁的拐角附近,晚饭前,溜达几分钟,看到红底招牌不小,里面人影幢幢,便是柳林人公认的碗托最好吃的店。走近发现,店旁还有一处售卖芝麻饼的,真是得来全不费工夫。
一碗碗托下肚,芝麻饼摊点上跟做饼的大哥聊聊。连着两三个买芝麻饼的人皆问:有没有软的。很是好奇,软的好吃?也给我来一个。
摊主姓车,这个姓在柳林离石一带不算稀罕。老车告诉我,软的是指刚烤出来的芝麻饼,面和芝麻都在热气的催发下散发着香气,嚼着软软的,嘴巴享受了,最重要的是让鼻子满足了。干了的芝麻饼,虽然吃着也很香,但只是满口余香,鼻子的嗅觉却没有得到满足。评价美食,总会说:色香味俱全,这其中必然不能忽略了嗅觉。
说到芝麻饼的制作,老车说,以前都是用吊炉烤,芝麻饼烤出来一半都是放着等风干,现在呢,不让烧炭,吊炉也快没了,都是用烤箱烤,烤出来,再放到烤箱最下面一层,用上面的余温慢慢烤干,和传统做法口感自然是有些差别的。
老车说,一天大概要卖掉两袋面的芝麻饼。我们来晚了,软乎的芝麻饼已经都卖光了,还有20来个烤干的。能吃到软芝麻饼,自然有更多满足。吃不到,也就买两个烤干的,慰藉一下,畅想一番它香软时的滋味吧。
柳林城里偶遇结婚队伍,一行人中最热闹的是舞队。
我们和黄河的故事
黄河岸边自创“诊疗室”
集体拍打满血复活
离家在外连轴转,采访团的成员们每天都在超负荷运转。白天采访、拍照录像、做直播、录航拍,晚上还得写稿、整理照片、做各种大小视频……
做文案工作通常都有职业病,那就是颈椎不好,肩颈酸疼。尤其是一天采访下来,再加上晚上的加班加点,每个人都是黑眼圈,而且早晨问早的第一句话都是“早啊!哎呀,后背疼……”从兴县转战碛口的当天,视频制作李永江,刚刚卸下行李就坐在电脑桌前剪片子,因为推送时间紧迫,他整整六个小时坐在那里,饭都顾不上吃。几天下来,小伙子肩膀就和散架一样,疼得拎不起重物,可依然抱着摄影机上蹿下跳;因为住宿条件有限,很多时候我们住的民宅里连个合适的写字台都没有,所以文字记者李雅丽,都是自己“建造”工作台,枕头垫腿上,笔记本电脑放枕头上,一篇稿子下来,2—3个小时就一个姿势,写完稿子愣是下不了地。
实际上这支平均年龄41.4岁的采访团,个个都在咬牙坚持。幸好,采访团里的谢燕和李雅丽学习过拍打疗法,能舒缓一下身体疲劳,所以中午饭前,大家就会轮着番地等着被“打”,你别说,这么一敲打还真是浑身舒畅了呢。
为了节约时间,“诊疗室”扩大,在碛口民宅的院子里,就会集体排成一列,整齐划一地开始拍拍拍。大家都开玩笑地说:“全靠拍打,满血复活。”
经过这么一拍打,不仅缓解了大家的身体疲劳,还在采访团养成了颇具部队训练色彩的“作战风格”。在探访临县99孔半窑洞时,大家从长满荒草的宅院里通过后,身上扎满了小刺,又是站成一排,相互拔刺,彼此都着急地去拔别人衣服上的刺,却忽略了自己也像只“刺猬”。这个画面看起来很搞笑,但也很温暖。
黄河在这里可以“触摸”
柳林,第六站,行走黄河第20天。
我们第一次把采访车开到了黄河滩上。河沙居然是坚硬的,承得住人踩车压,用手抓一把,却又能攥出水来。三交古渡上的摆渡人说,这是今年夏天的大水过后留下的。
河面开阔浪涛滚滚,看着就忍不住想吼。沿河一路走来,人人都吼出一副好嗓子。大风大浪里,你想优雅地说话,是没人听得见的。
这里是三交古渡,红军东征时从这里强渡黄河,并一路向东纵深挺进。75天后,扩军0余人,筹款30多万元,解决了红军生存和发展的严峻问题,也为抗战爆发后八路军开赴山西建立抗日根据地创造了条件。
柳林3日,我们听到了这河滩上曾有过的热血牺牲,访过了一代廉吏儿时的读书之地,惊艳于黑色琉璃瓦的流光,也看到了两岸人家眼下的岁月静好。
河对岸的母亲峰、闯王寨,已经被柳林开发成了景区。他们的传说与传奇,和着黄土大垣上的明清村落,一起被打包成旅游产品推介给世人。
非常意外的是,在名不见经传的高家垣村做的直播,居然创了我们的观看纪录。这个14.3万的点击量,让我们觉得不可思议,就像这个拥有过四大财主、八小财主,全村无穷人,现在还存留着15个四合院的黄土高原古村落一样。
在柳林,采访团成员亦曾一起守夜,等待一个纪录的诞生。
10月27日凌晨,山西晚报“千里走黄河”的新浪微博话题阅读量突破百万!
柳林见证了我们的欣喜与骄傲。
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